Охрана ресторанов

Заведения ресторанного бизнеса изначально предназначены для массового посещения, а значит подвержены характерным для объектов такого типа опасностям и угрозам – от банальной драки, мелких хищений и причинения легкого вреда здоровью, до чрезвычайных ситуаций, пожаров, разбойных нападений, терактов, диверсий и даже захвата заложников. Правильно спроектированная и смонтированная охранно-пожарная сигнализация  в сочетании с системой видеонаблюдения предотвратят или сведут к нулю последствия различных ЧП. Охрана ресторанного бизнеса  – одно из направлений работы компании Гольфстрим. Мы уже почти 30 лет успешно отвечаем за безопасность ресторанов, кафе и заведений общепита,  предлагая своим клиентам проверенные временем и реальной практикой охранные системы для защиты от основных рисков. Высокий профессиональный уровень, квалификация и опыт в сочетании с инновационной технической базой позволяют нам быстро и эффективно решать задачи практически любой сложности и масштабов в заведениях Уфы. А сложных задач в сфере безопасности ресторанного бизнеса очень много.

Особенности предоставления услуг безопасности в заведениях общепита требуют высокого уровня профессиональной подготовки и понимания охранниками специфики работы заведения. С нами охрана ресторана не доставит неудобств: гости смогут безопасно отдыхать, а персонал – беспрепятственно выполнять возложенные на него обязанности. Охрана ресторана направлена на предотвращение конфликтных ситуаций и поддержание безупречной репутации заведения. Особенностью сферы общепита является разрешение употреблять алкогольные напитки. В состоянии опьянения человек может стать добычей злоумышленников или сам спровоцировать конфликтную ситуацию. К тому же нередки случаи пожаров, прорывов труб или мошеннических действий со стороны самих сотрудников. Все это поможет предотвратить охранно-пожарная сигнализация от компании Гольфстрим.

Содержание:

1. Основные направления обеспечения безопасности ресторанного бизнеса.
2. Этапы внедрения охранных систем.
3. Преимущества пультовой охраны.
4. Монтаж сигнализации.
5. Проектирование и установка систем видеонаблюдения.
6. Наши услуги.

Основные направления обеспечения безопасности ресторанного бизнеса

Самый надежный способ обезопасить заведение от незваных гостей в нерабочее время – это пультовая охрана. Профессионализм воров, а также современные инструменты и технологии позволяют очень быстро и без лишнего шума открыть практически любую дверь. Обезопасить от этого поможет сочетание охранной сигнализации с современными системами видеонаблюдения.

Преимущества сотрудничества с нами:

• Прибытие группы быстрого реагирования за считанные минуты. В каждом районе Уфы постоянно патрулируют наши экипажи с профессиональными сотрудниками, дислокация которых продумана таким образом, чтобы мгновенно прибыть в любую точку города. В нашем распоряжении широкая сеть пунктов дежурств таких групп в Уфе и республике Башкортостан, благодаря чему наши сотрудники прибывают на объект в считанные минуты и принимают соответствующие меры.
• Установка дополнительного оборудования – противопожарной сигнализации, датчиков задымления и затопления, для обеспечения максимальной степени защиты объекта.
• Бесплатное гарантийное и постгарантийное обслуживание. Быстро и качественно устраним любые возникшие у вас проблемы с оборудованием. Мы настолько уверены в качестве нашего оборудования, что предоставляем на него пожизненную гарантию.
• Уведомление собственников ресторана в случае срабатывания датчика. При срабатывании датчика на пульт поступает сигнал, диспетчер отправляет группу быстрого реагирования, а к вам на мобильное устройство приходит уведомление.
• Функциональное мобильное приложение.  Функции управления режимами охраны и Умными устройствами из любой точки мира, фото и видео по тревоге и по запросу, кнопка SOS для вызова экстренной помощи и многое другое.

В состав базовых охранных систем Гольфстрим для ресторанов входит все необходимое оборудование для защиты объекта от проникновения посторонних лиц, возгораний, техногенных аварий. Они включают сигнализацию с разными датчиками, системы видеонаблюдения и пультовую охрану с подключением к Центральному пульту. Наши беспроводные устройства имеют привлекательный дизайн и подойдут для любого интерьера. Дополнительные средства безопасности ресторанов включают тревожные кнопки, ключи дистанционного доступа и блокировки дверей, работающие в ночное время парковочные блокираторы на автостоянках, а также другое вспомогательное оборудование, которое снижает угрозы, связанные с  утратой материальных активов, и предотвращает противоправные действия.

 Этапы внедрения охранных систем

Наши клиенты получают проверенные временем и реальной практикой системы, эффективно защищающие материальные ценности, жизнь и здоровье посетителей и сотрудников. Для каждого объекта разрабатывается индивидуальный проект безопасности, основанный на применении технологичного оборудования.

Монтажным работам предшествует тщательное проектирование. При составлении проектно-сметной документации учитываются площадь и назначение объекта, планировка здания, наличие и месторасположение материальных ценностей. В ресторанах дополнительно собираются сведения об особенностях технологических процессов, расположении оборудования и продуктов, а также изучаются отраслевые требования безопасности.

После составления проекта алгоритм монтажа охранной сигнализации выглядит следующим образом:

1. Установка оборудования – извещателей, оповещателей, приемно-контролирующих устройств, блоков питания и пусковых блоков. Мы работаем с беспроводным оборудованием, что позволяет провести монтаж за 2-3 часа. К тому же отсутствие необходимости прокладки кабель-трасс исключает вероятность испортить интерьер.
2. Пусконаладочные мероприятия и настройка оборудования в соответствии с требованиями клиента, а также обучение персонала.
3. Подготовка исполнительных документов.

На заключительном этапе осуществляется постановка объекта на охрану и мониторинг.

Помимо монтажа, мы также обслуживаем системы. Работы предполагают проверку работоспособности датчиков, блоков управления и других устройств, монтаж дополнительных элементов, замену и подключение вспомогательных сенсоров. Обслуживание может выполняться разово (если есть необходимость модернизации системы и устранения неисправностей) и в плановом порядке.

Преимущества пультовой охраны

Как показывают опыт и реальная практика, постоянно содержать большой штат охранников очень дорого, поэтому оптимальным вариантом будет монтаж приборной сигнализации и системы видеонаблюдения с подключением к пульту охранной компании. В данном случае информация с блока управления при срабатывании датчиков передается на пульт вневедомственной охраны или ЧОП. 

Пультовая охрана обеспечивает максимально оперативное реагирование на любые чрезвычайные ситуации, включая несанкционированное проникновение на объект, попытки хищений со стороны собственного персонала, внезапные возгорания и кражи. Подключившись к пульту Центральной станции мониторинга Гольфстрим, вы обеспечите практически моментальное реагирование. Как только сработает любой из датчиков, сообщение об этом событии за доли секунды передается по зашифрованному каналу радиосвязи на монитор дежурного оператора компании Гольфстрим. Оператор моментально проверяет поступающие сигналы по фото с датчиков движения, после чего отдает команду ближайшей к объекту группе быстрого реагирования на машине. Доступ к фото оператор станции мониторинга получает только после того, как сработает тревожный сигнал.

Широкая сеть тревожных бригад во всех районах Уфы обеспечивает быстрое прибытие тревожной группы по городу на объект: как правило, для этого нужно не более 10 минут (в пределах республики – до 20 минут).

Установка сигнализации

Для перекрытия самых вероятных рисков и минимизации возможных последствий чрезвычайных происшествий мы всегда практикуем комплексный подход к выбору оборудования и периферических устройств системы охранной сигнализации.

Система охранной сигнализации состоит из следующих компонентов:

• Датчиков. Это устройства, которые регистрируют то или иное событие, и передают соответствующие сигналы на блок управления. В частных и коммерческих объектах устанавливают датчики движения (реагируют на перемещение в контролируемом пространстве), разбития стекла (срабатывают при характерном звуке), магнитные (включаются и отправляют сигналы при открытии окна или двери), пассивные и активные инфракрасные устройства. Также при установке охранной сигнализации к системе могут подключаться сенсоры дыма, огня, утечки газа или воды.
• Контрольная панель. Это единое управляющее устройство, получающее и анализирующее сигналы от датчиков. Если сигнал вызван внештатными ситуациями, блок управления передаст соответствующие данные на пульт охраны или мобильное устройство владельца.
• Исполнительных устройств, которые срабатывают одновременно с датчиками – звуковой сирены, световой сигнализации, автоматических систем пожаротушения и других.
• Элементов управления, позволяющих включать, выключать и задавать параметры работы системы непосредственно на объекте – это клавиатуры, сенсорные панели, портативные блоки.

Установка охранной сигнализации – важный этап комплексного обеспечения безопасности ресторана. Система представляет собой набор устройств для обнаружения нарушителей и подачи сигналов службам реагирования с целью принятия дальнейших мер. Она выполняет функции фиксации несанкционированного проникновения, формирования и подачи оповещений, постановки и снятия объекта с охраны.

 Видеонаблюдение 

Видеонаблюдение в ресторане является простым и эффективным способом обеспечить контроль  работы персонала в периоды, когда на объекте отсутствует руководство или владельцы заведения, гарантировать безопасность и объективность оценки происходящих событий в зале и предельно достоверно получать обратную связь при необходимости разобраться в конфликтной ситуации. Система видеонаблюдения в ресторане позволяет одновременно решать несколько задач:

• Контролировать работу персонала – администраторов, официантов, музыкантов, поваров, барменов, уборщиков, охранников. Всех их очень сложно контролировать даже в случае непосредственного присутствия в заведении. Видеонаблюдение решает этот вопрос на качественном уровне. Камеры позволяют оценивать ситуацию и работу сотрудников в том числе. К тому же, как показывает опыт, сам факт наличия камер слежения мотивирует сотрудников, повышает их качество работы и снижает в несколько раз вероятность неправомерных действий. Камеры видеонаблюдения можно монтировать не только в зале ресторана, но и на кухне, в коридорах, холле, кладовой. В зависимости от ваших пожеланий и конкретных потребностей, мы индивидуально разработаем план установки оборудования и подберем оптимальную техническую базу, при которой затраты будут минимальными для выполнения поставленных задач и обеспечения желаемого качества наблюдения.
• Обеспечить безопасность имущества. Заведения общепита, от бюджетного кафе до роскошного мишленовского ресторана, оснащаются современными высокотехнологичными камерами последнего поколения, которые позволяют выполнять первичную аналитику видеопотока с помощью специального программного обеспечения, в том числе программ для распознавания лиц. К тому же камеры помогают в режиме реального времени контролировать входы и выходы, гардероб, внутренние подсобные помещения, гостевой автопаркинг перед рестораном. В темное время суток IP-камеры с инфракрасной подсветкой дают четкую картинку и могут использоваться в качестве датчиков движения.

Также они позволяют следить за происходящим в залах и за гостями.

Наши услуги

Мы уже более четверти века работаем на рынке охранных услуг, за это время накопив огромный опыт применения всей линейки современных приборов и методов, задействованных в схемах защиты собственности и здоровья людей. Наши инженеры безопасности постоянно обучаются и повышают свою квалификацию. Это позволяет нам предлагать эффективные решения для безопасности ресторанов, кафе, гостиниц и других заведений отрасли в Уфе и республике Башкортостан. Все работы выполняются в соответствии с требованиями ГОСТ, СНиП и высокими внутренними стандартами качества компании.  

Компания Гольфстрим оказывает услуги под ключ – от анализа ресторана и разработки проектно-сметной документации до установки оборудования, подключения к сервису мониторинга и реагирования. Также мы обслуживаем установленные приборы и системы. Такой формат оказания услуг означает, что все работы проводятся исключительно нашими инженерами, вам не придется искать подрядчиков для разных видов услуг. Это существенно экономит ваши время и деньги.

Получить консультацию и заказать услуги можно по телефону: +7 (347) 212 07 91 или на сайте компании.