Защита ресторанов, кафе и баров от преступных угроз в каждой стране мира сопровождается повышенной сложностью. Стоит ли говорить, что подобные заведения должны быть максимально открытыми и гостеприимными, но и далеко не каждый посетитель кафе приходит с благими намерениями. Нельзя всерьез рассчитывать на то, что наемный персонал вместо обслуживания посетителей будет выслеживать потенциальных воров и бороться с хулиганами.

Специалисты, которые должны заботиться о безопасности общественных заведений, обладать соответствующими знаниями, чтобы немедленно выделять из толпы тех, которые вызывают подозрения, ведут себя напряженно, скованно и способны к неприятным «сюрпризам», которые наносят финансовый, репутационный вред предприятию. И здесь нельзя обойтись поверхностным подходом к безопасности и без использования соответствующих технических средств.

Что важно предусмотреть для мероприятий охраны 

Поскольку общественные заведения подвергаются широкому спектру рисков, для эффективной защиты необходимо разделить задачу обеспечения безопасности на несколько компонентов:

• Борьба с воровством в дневное и вечернее время.
• Защита против внешнего проникновения в ночное время.
• Соблюдение сохранности материальных ценностей, оборудования, материалов.
• Организация видеоконтроля.
• Контроль за прилегающим участком.

Все вышеперечисленное является лишь частью широкого спектра вопросов, которые возникают перед теми, кто отвечает за безопасность. Для их решения привлекается большой круг специалистов — от охранника до оператора, программиста и так далее. Далее мы рассмотрим в деталях наиболее важные моменты тематики, определим востребованные методы защиты.

Монтаж видеонаблюдения

Грамотная подборка оборудования, предназначенного для удаленного наблюдения, позволяет постоянно держать рабочие места сотрудников, склад, подсобки, зал и кухню в объективе монитора камеры, подключенной к приложению владельца или ответственного за безопасность лица. 

В соответствии с пожеланиями и предпочтениями, видеокамера может иметь разные параметры фокуса, длины ее фокусировки, ширины охвата, программное обеспечение микропроцессора и множество других полезных характеристик. Камеры помогут держать в фокусе площадку входа в кафе, автостоянку для клиентов для детального представления происходящего на объекте. 

Сегодня IP-камеры — это фактически мини-компьютеры. Благодаря микропроцессорному блоку, они могут выполнять функцию датчика движения, провести первичный анализ идентификации лиц и напрямую подключаться к Интернету, что дает возможность владельцу предприятия и ответственному лицу наблюдать за тем, что происходит в кафе, практически из любого места в мире, где работает мобильное соединение.

Специалисты компании Гольфстрим в Воронеже помогут выбрать и установить нужные видеоустройства и определить оптимальные места для их размещения.

Устанавливаем сигнализацию

Также кафе может быть уязвимым для ограбления после закрытия. Поэтому рекомендуем устанавливать в нем современную сигнализацию, в состав которой входят следующие устройства: 

• Датчики движения, имеющие встроенный функционал фотофиксации происшествий;
• Детекторы открытия дверей и окон;
• Контрольная панель с ручной клавиатурой;
• Ряд других специальных приборов.

Для защиты помещений и находящегося в нем ценного имущества, товара и материалов, в систему охраны можно включить датчики дыма, устройства защиты от бытовых аварий: утечки бытового газа и прорыва водопровода. Все эти устройства помогают избежать непредвиденных и опасных ЧС, чреватых большими потерями, угрозой для жизни, здоровья и материальных ценностей. Благодаря быстрой реакции операторов станции мониторинга охранной компании Гольфстрим, предотвратить потери становится реальным. Благодаря широкой сети базирования экипажей реагирования в Воронеже и Воронежской области, время прибытия на ЧС минимально.

Тревожные кнопки

Как эффективное дополнение к основным мерам безопасности может быть использовано и другое оборудование, повышающее степень защиты клиентов и сотрудников кафе. Во время работы заведения у злоумышленников зачастую возникают попытки ограбить кассу, совершить хулиганский поступок, устроить конфликт с посетителями, устроить разгром. Для подобных действий существует отдельный вид устройств, которые провоцируют оперативную реакцию групп реагирования после получения сигнала тревоги, инициируемого персоналом.

Тревожные кнопки — приборы, которые напрямую передают сигнал оператору станции мониторинга. Предлагаются они как в стационарных, так и переносных карманных исполнениях. Стационарные устройства устанавливаются рядом с кассами, стойками администратора и другими аналогичными местами, чтобы не было видно снаружи, а сотрудник легко дотянулся бы до них во время опасной ситуации. Переносные устройства изготавливаются в виде браслета или часов и идентичны по принципу действия.

Как работают датчики системы охраны

Сигнализация, установленная в кафе, предназначена, прежде всего, для экстренной фиксации попыток криминальных проникновений в заведение общественного питания. Такие ситуации, как правило, происходят ночью, уже после того, как кафе закроется. Если злоумышленник при включенной сигнализации откроет дверь или окно и войдет в помещение, попеременно сработают датчики открытия и движения, сигнал будет обработан центральной панелью системы и уйдет на станцию мониторинга и в приложение клиента.

Для того чтобы не пришлось самому звонить ночью в полицию, рекомендуем использовать подключение к мониторинговой станции Гольфстрим. Оператор центра в течение секунд оценивает ситуацию, проверяет снимки с датчика движения, после чего посылает на место группу реагирования. В Воронеже она будет на месте через 7-10 минут и примет меры для пресечения криминального вмешательства.

Передовые технологии безопасности от лидера рынка

В штате Гольфстрим работают опытные инженеры с высокой квалификацией. Специалисты готовы спроектировать комплексную охранную систему для вашего кафе и в кратчайшие сроки установить ее. Такая система обеспечит надежную защиту здоровья и жизни клиентов, сотрудников ваших кафе, баров, ресторанов, а также позволит избежать предпринимателю серьезных финансовых потерь.

Если вы хотите получить подробную консультацию и демонстрацию системы на вашем объекте, свяжитесь с нами по телефону в Воронеже: +7 (473) 211 52 89.