Обеспечение безопасности кафе
Охрана кафе, ресторанов и баров от криминальных угроз в любом уголке мира представляет повышенную сложность. С одной стороны, эти предприятия общественного питания должны быть максимально открыты для всех посетителей, с другой стороны персоналу точек питания необходимо быть внимательными к каждому, кто может воспользоваться многолюдностью и постараться похитить денежные средства из касс или вовсе не заплатить по счету. Посетителями бывают и лица без определенного места жительства, психически неуравновешенные личности, криминальные группы, рядом с которыми мирным посетителям может быть совсем неуютно.
Охранная компания, которой может быть поручена забота о безопасности заведений общественного питания и отдыха, должна иметь соответствующий опыт и знания, чтобы наметанным глазом выделять из общей массы людей тех, кто вызывает подозрение, ведет себя напряженно, скованно, кто способен на неприятные «сюрпризы», наносящие финансовый и репутационный ущерб владельцам бизнеса. И здесь не обойтись без комплексного подхода к безопасности, а также использования соответствующего технического инструментария.
Содержание:
- Задачи системы безопасности для кафе.
- Монтаж видеонаблюдения.
- Установка сигнализации.
- Дополнительный инструментарий.
- Как работает охранная система.
Задачи системы безопасности для кафе
Из-за широкого перечня рисков эффективное обеспечение безопасности для предприятий общественного питания может состоять из ряда задач. В их число входят:
- Защита от попыток хищения и вандализма в дневные и вечерние часы.
- Защита от стороннего проникновения в нерабочее время.
- Обеспечение сохранности ценного имущества, оборудования, материалов, ингредиентов.
- Организация видеонаблюдения.
- Охрана прилегающей территории.
- Борьба с внезапными возгораниями, утечками бытового газа, прорывами труб водоснабжения.
Мы описали вам лишь ряд задач, к решению которых привлекается широкий круг специалистов — от сотрудников частных охранных компаний до программистов. Далее мы расскажем в деталях о наиболее эффективных способах охраны для предприятия общественного питания в Екатеринбурге, которые стоит применять на практике.
Установка систем видеонаблюдения
Непрерывно держать в поле зрения торговые залы, внутренние помещения, переходы, входную дверь и прилегающую территорию позволяет грамотный подбор системы видеонаблюдения. Для этой цели отлично подходят современные IP-камеры с функцией записи в облако.
Исходя из конкретных технических требований, видеокамеры могут иметь различные параметры объектива, длину его фокуса, ширину охвата и программное наполнение микропроцессорного блока. Камеры с широким углом охвата помогут следить за подходами к кафе, площадкой перед входом в него и автостоянкой для транспорта клиентов, а также дадут максимально полную картинку о происходящем в режиме реального времени. Видеоустройства с длиннофокусным объективом обеспечат детализацию, приближая удаленные объекты.
Современные IP-камеры фактически являются мини-компьютерами. Благодаря встроенным микропроцессорам они могут выполнять роль датчиков движения, распознавать лица и подключаться напрямую к интернету, что позволяет ответственным лицам наблюдать за происходящим из любой точки мира, где существует мобильная связь.
Специалисты компании Гольфстрим в Екатеринбурге помогут вам в выборе и установке видеокамер под ключ с учетом потребностей вашего бизнеса.
Установка охранной сигнализации
В нерабочие часы кафе также может оказаться уязвимым, и защитить его поможет установка современной охранной сигнализации. В состав приборного сигнального контура могут входить:
- датчики движения со встроенным функционалом фотофиксации;
- датчики открытия окон и дверей;
- контрольная панель с цифровой клавиатурой ручного набора кода;
- бесконтактные ключи;
- мобильное приложение для удаленного управления.
Чтобы защита помещений и находящегося в них оборудования, ценного имущества, товаров и материалов была более полной, в охранную систему могут быть включены датчики защиты от пожара и бытовых аварий.
Предупреждение чрезвычайных ситуаций
Нанести непоправимый ущерб могут не только попытки нападения на кафе, но и риски внезапных возгораний и техногенных аварий. При организации предприятия общественного питания установка противопожарной системы является обязательной мерой. В полный перечень технологических датчиков, как правило, входят:
- противопожарная сигнализация;
- датчики утечек бытового газа, сигнализирующие о первых признаках превышения концентрации газов в воздухе;
- датчики водных протечек, сообщающие об образовании водяной лужи на полу помещений из-за прорыва труб водоснабжения или отопления.
Эти устройства помогают перекрыть наиболее вероятные риски возникновения чрезвычайных ситуаций. Благодаря быстрому реагированию на их сигналы можно свести к минимуму возможные будущие убытки от ЧП и своевременно предотвратить их.
Установка охранно-тревожной сигнализации
Подавляющее большинство сетей ресторанов и кафе уже выбрали в качестве обязательной меры противодействия попыткам ограбления касс, хулиганским действиям, конфликтам посетителей и вторжению криминала стационарные и переносные тревожные кнопки. Это хорошая мера, повышающая уровень защищенности не только персонала в рабочие часы, но и посетителей кафе.
Тревожные кнопки — это устройства, передающие сигнал на пульт охраны. Стационарные приборы чаще всего устанавливаются возле касс, стойки администратора и в других аналогичных местах так, чтобы сотрудник мог легко дотянуться до них и подать сигнал. Переносные приборы изготавливаются в виде брелоков, браслетов, миниатюрных карманных блоков и служат той же цели, при этом позволяя свободно перемещаться по торговому залу.
Принципы работы охранной системы
Современная охранная сигнализация предназначена в первую очередь для предотвращения попыток криминального проникновения в заведение общественного питания. Как правило, подобные ситуации происходят в ночное время, уже после закрытия кафе. Если срабатывает датчик открытия дверей, вскрытия оконного блока или датчик движения внутри помещений, сигнал сразу же по шифрованному радиоканалу уходит на контрольную панель, обрабатывается и поступает на пульт дежурного оператора Центральной станции мониторинга.
Подключение системы к круглосуточному мониторингу позволяет спокойно работать днем и отдыхать ночью, без необходимости самостоятельно дозваниваться до полиции и пожарных. Оператор компании Гольфстрим профессионально и быстро оценивает ситуацию по фотоснимкам с датчика движения, дает точные указания группе быстрого реагирования, отправляет группу на объект и информирует владельца бизнеса или доверенных лиц о ситуации. В Екатеринбурге служба реагирования окажется на месте уже через 5-7 минут и приступит к мерам по пресечению криминального вторжения.
Технологии Гольфстрим
В штате компании Гольфстрим в Екатеринбурге трудятся опытные и квалифицированные инженеры. Они готовы спроектировать комплексное решение безопасности для вашего заведения общественного питания и установить на месте в день консультации. Такая система надежно защитит не только ваше имущество, но и персонал вашего кафе, бара или ресторана, будет способствовать созданию репутации безопасного и защищенного места для отдыха посетителей.
Заказать установку сигнализации для кафе в Екатеринбурге вы можете по адресу: г. Екатеринбург, тракт Сибирский, д. 12, стр. 5 или обратившись по телефону: +7 (343) 363-90-98.
Оплата
Личный кабинет
