Конфликты и драки между посетителями
Вести бизнес безопаснее с Гольфстрим!
Гольфстрим сегодня — одна из лидирующих компаний на рынке охранных услуг. В 2022 г. мы стали частью крупнейшей в стране экосистемы МТС с 80 млн пользователей.
30 лет на рынке
200
городов
от Калининграда
до Камчатки
37 тысяч объектов бизнеса
150 тысяч клиентов
Типичные риски для ресторанов
Кражи имущества, выручки и вещей гостей
Вандализм и порча имущества
Пронос запрещённых предметов
Несанкционированный доступ в служебные зоны
ЧС (пожар, травмы)
до 4%
выручки уходит на внутренние кражи персонала, и 75% недостач приходится на них, а не на гостей (данные Национальной ассоциации ресторанов, NRA).
Проблему закрывают камера над кассовой зоной и датчики в служебных помещениях.
4,7
ниже этой оценки на картах ресторан начинает терять гостей (исследование RocketData, 200 тысяч компаний в Яндекс Картах, 2ГИС и Google Maps). Драка или конфликт, который вовремя не остановили, стоит заведению дважды: гость не приходит снова и ставит низкую оценку.
Тревожная кнопка сокращает инцидент до нескольких минут.
47%
посетителей пишут отзыв именно под влиянием негативных эмоций, поэтому один испорченный вечер виден в рейтинге (опрос Института общественного мнения «Анкетолог»).
Охрана в ресторане отличается от других форматов общепита концентрацией рисков в вечерние часы. Днем это недостачи, вынос через служебный вход, пропажа вещей гостей. Вечером на первый план выходят конфликты в зале, и в заведениях общественного питания с вечерней загрузкой именно в конфликтных ситуациях решается, вернется гость снова или нет. На массовых мероприятиях и банкетах нагрузка на персонал растет вместе с количеством гостей. Репутация заведения зависит не от того, есть ли запись с камеры, а от того, как быстро ситуацию в зале остановили.
Риски ресторана и наши решения
Конфликты и драки между посетителями
- Видеонаблюдение с просмотром в реальном времени
- Тревожная кнопка у администратора и на баре
- Выезд ГБР от 4 минут по Москве
Пронос запрещённых предметов
- Видеонаблюдение на входной группе и в зале
- Тревожная кнопка для персонала
Кражи имущества, выручки и вещей гостей
- Камера с высоким разрешением над кассовой зоной
- Датчик открытия на двери кабинета с сейфом
- Датчик движения с фотофиксацией
- Тревожная кнопка
Вандализм и порча имущества
- Датчики разбития стекла на витринах
- Датчики движения по периметру и в тамбуре
- Светозвуковой оповещатель при тревоге
- Круглосуточный мониторинг фасада
Несанкционированный доступ в служебные зоны
Датчики открытия дверей и окон, датчик движения с фотофиксацией в служебном коридоре, снятие с охраны по персональному бесконтактному ключу, история событий с отметкой времени
Чрезвычайные ситуации: пожар, задымление
Беспроводные датчики дыма и комбинированные извещатели «дым плюс тепло», ручные извещатели, сирена 85 дБ, датчик утечки газа при газовом оборудовании, вывод сигнала на пульт и вызов МЧС
Реагирование на тревогу в считанные минуты
Среднее время прибытия ГБР Гольфстрим к заведению в городе — от 4 минут. Количество выездов не ограничено и отдельно не тарифицируется. В Москве к услуге можно подключить дополнительный экипаж вневедомственной охраны Росгвардии — услугу «Двойное реагирование». Пульт центра мониторинга работает круглосуточно с объектами любого графика — от кофеен до ресторанов и ночных клубов. Поэтому тревожную сигнализацию и датчики контролируют и днем, и ночью.
Этапы подключения охраны
1
Отвечаем на вопросы по телефону: какие камеры нужны, что можно закрыть на вашем объекте и от чего зависит стоимость.
2
Инженер выезжает на объект и отмечает слепые зоны, точки прохода и места установки оборудования.
3
Готовим проект и смету: перечень оборудования, схема расстановки, сроки, фиксированная стоимость.
4
Монтируем и подключаем к пульту, управление охранным оборудованием настраиваем в мобильном приложении.
5
Обучаем персонал: постановка на охрану, работа с тревожной кнопкой, действия при срабатывании.
6
Обслуживание охранных систем идет весь срок договора, диагностика и замена оборудования входят в абонентскую плату.
Готовые варианты под разные форматы ресторанов
Небольшой семейный ресторан до 50 м²
Заведение в спальном районе, вечером в зале администратор и один официант. Обратились после того, как в соседнем доме вскрыли магазин. Поставили контрольную панель, датчики открытия на входной двери и двери на кухню, датчик движения в зале, дымовой извещатель на кухне, тревожную кнопку у администратора и светозвуковой оповещатель. Ночью объект под охраной, днем кнопка закрывает безопасность гостей и персонала.
Ресторан с открытой кухней и барной зоной от 100 м²
Основная загрузка вечером, открытая кухня и бар в зале, служебных выходов три. Собственник пришел с двумя задачами: конфликты у барной стойки и доступ посторонних в служебную зону. Поставили контрольную панель, датчики открытия на всех служебных выходах, датчики движения в зале и у стойки, дымовые извещатели в зоне кухни, датчик утечки газа. Барменам выдали пару носимых тревожных кнопок, нажатие беззвучное.
Решения и цены для ресторана
Любой комплект можно дополнить бытовыми и охранными датчиками
Охранная система для малого и среднего бизнеса
-
Контроль и мониторинг 24/7
-
Выезд группы реагирования (ГБР)
-
Служба заботы и техподдержка 24/7
-
Сервисное обслуживание и диагностика оборудования
-
Материальная ответственность
-
Мобильное приложение для управления и контроля
|
Услуги и оборудование |
Кнопка SOS + реагирование | Оптимальный | Расширенный | Минимальный | Комплект «Ритм» | Видеонаблюдение + кнопка SOS |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Абонентская плата |
от 97 ₽/день
|
от 162 ₽/день
|
от 162 ₽/день
|
от 162 ₽/день
|
от 162 ₽/день
|
от 106 ₽/день
|
| Монтаж оборудования |
|
0 ₽
|
0 ₽
|
0 ₽
|
0 ₽
|
|
| Контрольная панель |
|
Есть
|
Есть
|
Есть
|
Есть
|
|
| 3 бесконтактных ключа |
|
Есть
|
Есть
|
Есть
|
|
|
| Клавиатура с кнопкой SOS |
|
Есть
|
Есть
|
Есть
|
Есть
|
|
| Датчик дыма |
|
|
Есть
|
|
|
|
| Датчик открытия окна/двери |
|
Есть
|
Есть
|
Есть
|
Есть
|
|
| Датчик движения |
|
|
|
Есть
|
Есть
|
|
| Датчик движения с фотофиксацией |
|
Есть
|
Есть
|
|
|
|
| Кнопка SOS в приложении |
Есть
|
Есть
|
Есть
|
Есть
|
Есть
|
Есть
|
| Тревожная кнопка |
|
|
|
|
|
|
| Уличная/Домашняя IP-камера |
|
|
|
|
|
Есть
|
| Материальная ответственность |
До 250 000 ₽
|
До 250 000 ₽
|
До 250 000 ₽
|
До 250 000 ₽
|
До 250 000 ₽
|
До 250 000 ₽
|
| Действия |
Оборудование охранной сигнализации
Защита жизни
Датчик дыма с сиреной
-
![]()
Улавливает дым
и предупреждает
сиреной -
![]()
Работает, даже если дом снят
с охраны -
![]()
Срок службы 10 лет
- Стоимость:
- 7 320 ₽
- 5 490 ₽
Защита от проникновения
Датчик открытия двери/окна
-
![]()
Срабатывание при
проникновении
через двери
или окна -
![]()
Моментальная передача сигнала на
Центральную станцию мониторинга
- Стоимость:
- 4 490 ₽
Защита от проникновения
Датчик движения c камерой
-
![]()
Срабатывание на тепловое излучение
движущегося человека -
![]()
Верификация проникновения серией
снимков -
![]()
Не реагирует на животных
до 25 кг
- Стоимость:
- 13 320 ₽
- 9 990 ₽
Камеры
Облачная камера для помещений
-
![]()
Видео на движение и звук
-
![]()
Двусторонняя аудиосвязь
-
![]()
Ночной режим
- Стоимость:
- 6 650 ₽
- 4 990 ₽
Защита от проникновения
Датчик движения
-
![]()
Срабатывание на тепловое излучение
движущегося человека -
![]()
Не реагирует на животных
до 25 кг -
![]()
Дальность обнаружения
12 метров
- Стоимость:
- 4 990 ₽
Выбирайте базовый комплект защиты и по необходимости и желанию дополняйте его полезными функциями
Смотреть все устройстваПочему выбирают Гольфстрим
Исключаем любые риски
Если объект был снят с охраны в нерабочее время, экипаж приедет и проведет проверку по умолчанию
Меняем код доступа по первому звонку
Если ваш сотрудник уволился, мы сменим код доступа сразу же при обращении к нам по телефону
Несем материальную ответственность
Возместим ущерб, если не приедем вовремя — до 250 000 рублей
Подключаем видеонаблюдение
Устанавливаем умные камеры с функцией записи по движению и звуку
Мгновенно определяем причину тревоги
Фотоверификация позволяет видеть не только сигнал, но и причину тревоги. При срабатывании датчиков система делает серию фото, направляет в Центр мониторинга для оценки ситуации и на смартфон владельцаа
Охраняем и реагируем с вооруженной охраной Гольфстрим и Росгвардии
Можем подключить дополнительно Росгвардию и обеспечить двойное реагирование на сигнал тревоги
Пультовая охрана ресторана: преимущества перед физической охраной
Профессиональную охрану ресторана можно организовать двумя способами, и разница не в качестве защиты, а в том, за что вы платите.
| Критерий | Физическая охрана | Пультовая охрана Гольфстрим |
|---|---|---|
| Стоимость в месяц | Зарплата, налоги, спецодежда, подмены, отпускные. Пост оплачивается по часам присутствия независимо от того, случилось что-то за смену или нет | Абонентская плата, выезд ГБР не тарифицируется отдельно |
| Круглосуточность | Держать пост 24/7 дорого, особенно ночью, когда ресторан закрыт и охранять надо пустой зал | Система работает круглосуточно без перерывов и усталости, ночью объект стоит на охране, днем работает тревожная кнопка |
| Скорость реакции | Охранник на месте сразу, но одному сотруднику ЧОП физически не удержать все зоны: зал, бар, кухня, служебный выход | Выезд группы быстрого реагирования от 4 минут по городу, параллельно оповещение оператора и владельца |
| Кто приезжает | Один охранник, который дежурит в зале | Экипаж из профессиональных охранников |
| Объективность и фиксация | Зависит от человеческого фактора: устал, отвлекся, оценил ситуацию по-своему | Автоматическая фиксация событий датчиками и камерами, оценка тревоги по фотографиям с объекта |
| Доказательная база | Охранник выступает свидетелем, запись зависит от дисциплины просмотра архива | Событие фиксируется автоматически: «тревога в 02:17, зона кухни, датчик открытия двери» плюс видеофрагмент |
| Масштабируемость | Чтобы закрыть больше зон, нужно больше людей | Достаточно добавить датчики и камеры, затраты не растут линейно. Несколько точек ведутся по одному договору |
| Риски злоупотреблений | Возможен сговор с персоналом, пропуск своих, халатность | Доступ к событиям у оператора и владельца, история действий прозрачна |
Уровень подготовки сотрудников в обоих случаях одинаковый, Гольфстрим более 30 лет на рынке охранных услуг и работает по лицензии Росгвардии. Владельцу заведения выбор сводится к экономике: пост охраны в ресторане на 150 метров обходится в несколько зарплат ежемесячно, пультовая охрана того же объекта закрывается абонентской платой. Надежную защиту обеспечивает не постоянное присутствие человека в зале, а скорость реакции на реальную угрозу. Физическую охрану имеет смысл держать там, где охранник работает контролером: досмотр на входе, фейсконтроль, дежурство на массовых мероприятиях. Такие задачи закрываются отдельным договором с охранным предприятием, в пультовую охрану они не входят.
Бесплатно разработаем проект для вашего заведения
Управляйте всеми функциями системы в одном приложении
В режиме реального времени вы получаете уведомления о срабатывании сигнализации, фото- и видеоматериалы с объекта, просматриваете историю событий, контролируете статус охраны и доступы для пользователей системы, можете вызвать ГБР и общаться с техподдержкой
Наши партнеры
Отзывы о Гольфстрим
Я их охрану ставлю на объекты сразу после чистовой отделки еще на моменте подключения дорогой техники. Во-первых по камерам слежу за ремонтом, чтоб ничего не уволокли, во-вторых, вижу кто и что делает из подрядчиков. Если думаете, что альтернативы завались - как бэ нет. Потратите время и деньги. Совет, испытанный кровью и потом (деньгами) — ставьте сразу.
Выбрал эту компанию из-за возможности подключения Росгвардии. Теперь сплю спокойно, зная, что при тревоге приедут быстро и смогут задержать, имея все полномочия, не дожидаясь сотрудников полиции (МВД).
Тарифы службы охраны адекватные, бесплатный выезд инженера и скидка на комплекты оборудования приятно удивили. Отдельно отмечу мобильное приложение: можно ставить свои магазины на охрану удаленно. Если нужна частная охрана для торговли - рекомендую Гольфстрим.
Когда выбирал систему безопасности, остановился на Гольфстриме из-за услуги двойного реагирования. Теперь знаю, что, если потребуется, то помощь придёт максимально быстро и приедут сразу 2 экипажа.
Мы довольны сотрудничеством с «Гольфстримом»: установка пожарной сигнализации в магазин выполнена в рамках всех договоренностей. Все пожарные требования учтены, проверку прошли. Датчики стильные, в интерьере торгового зала выглядят гармонично. Однозначно рекомендую!
Оборудование беспроводное, современное, красивое. Установили быстро. Очень важно, что есть возможность посмотреть в приложении, что происходит в случае срабатывания сигнализации. Всё управление системой через телефон. И кнопка SOS в приложении — это реально удобно.
Лицензии на охранную деятельность
Гарантии и ответственность
Материальная ответственность до
250 000 ₽
Отвечаем деньгами за своевременность реагирования. Если экипаж прибыл на объект не вовремя, возмещаем ущерб, до 250 000 рублей. Обязательство закреплено в договоре охраны, а не на словах.
Время прибытия ГБР фиксируем в договоре
Среднее время прибытия группы быстрого реагирования от 4 минут, экипажи рассредоточены по районам города. Гарантированное время для вашего ресторана определяем при обследовании объекта и фиксируем в договоре. Количество выездов не ограничено и отдельно не тарифицируется.
Гарантия на оборудование на весь срок договора
Гарантия на охранное оборудование действует весь срок договора охраны, а не 12 месяцев с даты монтажа. Сервисное обслуживание и диагностика входят в абонентскую плату, вышедший из строя датчик или прибор меняем без доплат.
Работаем по лицензии Росгвардии
Охранная деятельность ведется на основании действующей лицензии Росгвардии, требования Закона РФ № 2487-1 «О частной детективной и охранной деятельности в Российской Федерации» соблюдаются в полном объеме. Копии лицензий размещены выше на странице.
Узнайте больше об охранных системах
Охрана бизнеса: защита офиса, склада и магазина
Узнайте больше об охранных системах. Охрана бизнеса: защита офиса, склада и магазина
Тревожная сигнализация: какие функции реально нужны
Охранная сигнализация: как убрать ложные срабатывания
Часто задаваемые вопросы
Нужна ли физическая охрана, если есть пультовая?
В большинстве ресторанов нет. Пост нужен там, где охранник работает контролером: досмотр на входе, фейсконтроль, работа с очередью, дежурство на массовых мероприятиях. Если задача в том, чтобы защитить выручку, имущество и персонал, ее закрывает связка из охранной сигнализации, видеонаблюдения и тревожной кнопки с выездом ГБР, она рассчитана на любые ситуации, от ночного проникновения до драки в зале.
Можно ли интегрировать охрану с видеонаблюдением и СКУД?
С видеонаблюдением да, это одна система: камеры можно настроить так, чтобы они включались на запись по факту события. Систему контроля доступа с турникетами и картами Гольфстрим не поставляет. Разграничение доступа в служебные зоны решается иначе: постановка и снятие с охраны по персональным бесконтактным ключам и кодам, история событий показывает, кто и когда снял зону с охраны. Если на объекте уже стоит СКУД другого производителя, охранная система работает параллельно с ней.
Какие документы нужны для заключения договора?
Для юридического лица или ИП: реквизиты организации, документ о праве пользования помещением (свидетельство о собственности или договор аренды), контакты ответственных лиц, которым диспетчер звонит при тревоге. Точный перечень зависит от формы собственности и согласуется на этапе подготовки договора, после выезда инженера и подготовки сметы.
